Berapa darjah mesti ada di dalam peti sejuk dan peti sejuk beku

Kandungan:

Mengapa suhu di dalam peti sejuk berbeza?
Kawasan penyimpanan bergantung pada suhu
Jenis peti sejuk dengan kaedah peraturan
Ciri-ciri rejim suhu pelbagai model peti sejuk
Kami menggunakan peti sejuk dengan betul

Sejak peti sejuk dicipta, ia telah menjadi salah satu peralatan rumah tangga yang sangat diperlukan. Sukar untuk mencari keluarga yang tidak akan menghargai unit yang indah ini. Suhu rendah di ruang peti sejuk membolehkan anda menyimpan makanan dalam jangka masa yang lama, yang bermaksud menjimatkan anggaran keluarga.

Walau bagaimanapun, peti sejuk akan berguna hanya jika kaedah operasi yang betul diperhatikan. Ramai pakar dalam bidang pembangunan perkakas rumah hingga hari ini berpendapat mengenai suhu di dalam peti sejuk dan pembeku yang optimum. Agak sukar untuk memberikan jawapan yang tepat untuk pertanyaan ini, kerana setiap pengeluar menetapkan peraturan dan undang-undangnya sendiri berdasarkan ciri reka bentuk modelnya.

Mengapa suhu di dalam peti sejuk berbeza?

Dalam standard teknikal yang digunakan di kawasan ini, ada standard tertentu yang diterapkan oleh semua pengeluar tanpa kecuali. Ini bermaksud bahawa pengguna dibenarkan untuk menyesuaikan mod di dalam peti sejuk dan peti sejuk, tetapi dalam had yang munasabah. Setiap peti sejuk mempunyai suhu minimum dan maksimum sendiri, di luar yang pengaturnya tidak berfungsi.

Kenapa ini terjadi? Ternyata semuanya sangat logik. Setiap produk makanan mempunyai suhu penyimpanannya sendiri dan pengeluar dapat menjamin kesegarannya hanya jika rejim suhu tidak dilanggar. Lebih-lebih lagi, suhu penyimpanan yang berbeza disediakan untuk produk makanan yang berbeza. Contohnya, seperti:

susu dan produk tenusu (krim masam, kefir, keju, keju kotej, dll.) - dari +2 hingga +6 ˚С;
telur - dari +2 hingga +4 ˚С;
sayur-sayuran mentah - dari +4 hingga +6 ˚С;
ikan - dari - 4 hingga - 8 ˚С;
daging - +1 hingga + 3˚С (tidak lebih daripada 36 jam);
makanan laut - dari -18 hingga -24 ˚С;
sosej - dari +2 hingga + 5˚С.

berapa darjah-dalam-peti sejuk-harus-darjah

Sudah tentu, ini bukan senarai lengkap. Sekiranya anda ragu-ragu mengenai suhu di mana satu atau produk lain harus disimpan, teliti pembungkusannya dengan teliti. Pengilang mesti menjaga anda dan memberikan maklumat yang diperlukan.

Pengilang teknologi penyejukan menunjukkan keprihatinan yang sama kepada pengguna. Untuk memberi peluang kepada pembeli untuk menyimpan produk sesuai dengan keperluan, peti sejuk mempunyai beberapa tempat penyimpanan, masing-masing menghormati peraturan individu.

Lihat juga:

Kawasan penyimpanan bergantung pada suhu

Pembeku

Bergantung pada model peti sejuk, t ° C di petak ini dapat dari -6 hingga -25 ° Celsius. Suhu terendah di dalam peti sejuk peti sejuk hanya digunakan untuk pembekuan kejutan. Suhu optimum diambil pada -18 ˚С. Hanya sebilangan besar tahap yang ditawarkan oleh sebilangan besar pengeluar untuk dipasang di dalam peti sejuk beku.

Suhu yang ditetapkan di dalam peti sejuk bergantung pada apa yang disimpan di sana. Menentukan suhu unit serendah mungkin sangat mudah. Di hampir setiap peti sejuk, kepingan salji atau bintang dicat di panel kawalan suhu atau di tempat lain. Masing-masing bermaksud jarak 6 darjah. Dengan menghitung jumlah kepingan salji, anda dapat menentukan suhu serendah mungkin yang dapat dikekalkan oleh peti sejuk anda.

Zon kesegaran

Petak sedemikian tidak terdapat di setiap peti sejuk. Kehadirannya adalah kelebihan model yang lebih baru. Zon kesegaran adalah tempat istimewa di ruang penyejukan biasa. Suhu tetap hampir dengan sifar di sana. Ini adalah suhu optimum di dalam peti sejuk di mana pengembangan pelbagai mikroorganisma dihambat dengan ketara. Ini bermaksud bahawa produk disimpan lebih lama.

Terdapat 2 jenis susunan "Zona Kesegaran":

Laci bocor.
Ruang bertebat yang terpisah di mana suhu dan kelembapan tertentu dijaga secara autonomi. Dalam kes ini, "Zon kesegaran" selalunya terbahagi kepada dua petak lagi. Di salah satu daripadanya, kelembapan dikekalkan sekitar 55%, dan yang lain - 95%. Yang pertama digunakan untuk menyimpan ikan dan yang kedua untuk sayur-sayuran.

Suhu di kedua-dua petak ditetapkan pada 0… + 1˚С. Pada tahap tersebut, produk makanan tidak membeku sepenuhnya dan mengekalkan sifat-sifat bermanfaat yang terbaik.

Zon kesegaran di dalam peti sejuk - apa itu?

"Zon Kesegaran" biasanya menyimpan:

ikan, daging, produk daging separuh siap (tidak lebih dari seminggu);
sosej;
Keju
sebarang produk tenusu, kecuali keju kotej;
sayur-sayuran dan buah-buahan, kecuali tomato dan pisang;
kehijauan.

Peti sejuk ini juga boleh digunakan untuk menyejukkan minuman beralkohol dan bukan alkohol dengan cepat. Tetapi bir dan kvass serta jus semula jadi tidak boleh diletakkan di sana. Mereka mempunyai suhu penyimpanan yang lebih tinggi.

Petak lain

Perhatikan rak atas, dan juga petak terdekat dengan "Zona Kesegaran". Rejim suhu di bahagian ruang peti sejuk ini dikekalkan dalam lingkungan dari + 2 ... + 4 ° С. Di rak ini anda boleh meletakkan telur, pastri dan kek, produk separuh siap, produk tenusu. Daging dan ikan boleh ditinggalkan di sini tidak lebih dari 36 jam.

Rak tengah. Di sini, suhu normal berubah-ubah pada suhu + 3 ... 6 darjah Celsius. Sup, sos, makanan siap dan produk lain sesuai diletakkan di bahagian peti sejuk ini.

Rak dan petak bawah untuk sayur-sayuran. Menurut piawaian, t installed yang dipasang dengan betul di petak ini tidak boleh melebihi 8 ° С. Walau bagaimanapun, dalam praktiknya biasanya terdapat +6 ° C. Anda boleh meletakkan seberapa banyak produk yang anda suka di sini yang tidak akan anda simpan dalam jangka masa yang lama.

Jenis peti sejuk dengan kaedah kawalan

Semua unit penyejukan domestik terutamanya berbeza dalam cara mereka dikawal. Bergantung pada model, termostat boleh elektronik atau mekanikal.

Elektronik. Semuanya sangat sederhana. Di panel depan peti sejuk terdapat panel sentuh khas. Dengan bantuannya, anda dapat menetapkan suhu yang diingini dengan betul.
Mekanikal. Terdapat kenop pergeseran mekanikal di dalam satu atau kedua-dua ruang peti sejuk. Dengan memutarnya mengikut arah jam atau ke arah yang bertentangan, anda boleh mengatur mod yang diinginkan.

Cara untuk menyesuaikan suhu

Sekiranya anda tidak pasti suhu apa yang perlu ada di dalam peti sejuk yang dipasang di rumah anda, cari di pasport produk. Semua mod yang optimum untuk model anda didaftarkan di sana.

Lihat juga - Berapakah suhu optimum untuk penyejuk beku?

Ciri-ciri rejim suhu pelbagai model peti sejuk

Banyak model peti sejuk moden bukan sahaja membolehkan anda menyesuaikan mod operasi peti sejuk dan peti sejuk beku, tetapi juga menetapkan suhu anda sendiri untuk setiap rak secara berasingan.

Model yang dikawal secara elektronik

Liebherr

Peti sejuk jenama ini mempunyai kawalan elektronik, serta peraturan yang berasingan di dalam peti sejuk dan peti sejuk. Di samping itu, Liebherr mempunyai beberapa mod khas:

SmartFreeze - pembekuan yang sangat pantas dan berkualiti tinggi. Dalam mod ini, peredaran udara yang meningkat diaktifkan di ruang penyejuk beku. Ini membolehkan anda membekukan makanan sebanyak yang diperlukan oleh nyonya rumah dalam masa yang singkat.
CoolPlus - mod ini membolehkan peti sejuk menyesuaikan diri dengan suhu persekitaran. Apabila suhu bilik turun, pemampat akan mula berfungsi sekejap-sekejap.

Peti sejuk yang dikawal secara mekanikal

Atlant

Peti sejuk jenama ini mempunyai kawalan mekanikal. Di sini dicadangkan untuk mengatur rejim suhu menggunakan tombol termostat, yang memiliki 7 posisi. Kedudukan "1" menetapkan suhu tertinggi, kedudukan "7" - paling rendah. Sekiranya anda menggerakkan tombol termostat ke angka "0", pemampat akan mati.

Gorenje

Seperti peti sejuk Atlant, unit ini paling kerap mempunyai kawalan mekanikal. Tombol termostat di sini mempunyai suis lancar dari Max ke Min. Mod pertama disarankan untuk digunakan di bilik dengan suhu sekitar kurang dari + 16 ° C. Dan di bilik dengan suhu lebih dari 25 darjah, perlu menukar pengatur minimum. Berapa banyak anda boleh bertaruh dapat ditentukan secara bebas, tetapi kedudukan rata-rata dianggap optimum - mod ECO.

Indesit

Satu lagi jenama peti sejuk yang dikendalikan secara mekanikal. Pengatur suhu peti sejuk syarikat ini mempunyai lima kedudukan:

"1" - suhu tinggi;
"5" - suhu terendah ° C.

Peti sejuk dengan mod kawalan yang berasingan

Stinol

Peti sejuk syarikat ini mempunyai dua termostat, yang saling bergantung antara satu sama lain. Masing-masing mempunyai lima kedudukan dari yang terkecil hingga yang terbesar. Pembeku juga mempunyai mod super sejuk tambahan.

LG

Sebilangan besar model juga mempunyai kamera kawalan suhu yang berasingan.

Samsung

Di hampir semua unit Samsung, suhu di dalam peti sejuk beku dan peti sejuk dikawal secara berasingan.

Petak peti sejuk pada mulanya dirancang untuk suhu +3 ° C. Sekiranya anda ingin menukar mod, anda perlu menekan butang Peti Sejuk berapa kali sesuai. Julat peraturan adalah dari +1 hingga +7 darjah Celsius.
Di dalam peti sejuk beku, rejim suhu ditetapkan dengan cara yang sama, dan julat kawalan adalah dari -14 hingga -25 ° C. Pembeku juga mempunyai mod pembekuan cepat. Ia dapat diaktifkan selama 72 jam, selepas itu peti sejuk akan kembali ke keadaan semula.

Bosch

Peti sejuk jenama ini diatur dengan cara yang hampir sama dengan Samsung. Di samping itu, terdapat mod Super Cooling. Selepas 6 jam beroperasi, suhu ditetapkan dengan lancar pada +2 darjah.

Kami menggunakan peti sejuk dengan betul

Setelah anda menentukan suhu optimum di dalam peti sejuk jenama anda, sama sekali tidak perlu bertugas dengan termometer di dekatnya. Mod yang ditunjukkan dalam pasport secara automatik disokong oleh peti sejuk. Perubahan suhu secara spontan di mana-mana petak peti sejuk menunjukkan kerosakan. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, anda perlu mengikuti peraturan mudah untuk menggunakan perkakas rumah ini:

Jangan sekali-kali meletakkan makanan suam atau panas di dalam peti sejuk. Pastikan anda menunggu penyejukan hingga suhu bilik.
Tutup pintu peti sejuk dengan ketat dan pantau kualiti meterai yang dipasang di sekitar perimeter pintu.
Jangan masukkan terlalu banyak produk sekaligus. Udara di ruang mesti beredar bebas.
Cuba simpan makanan yang dibungkus di dalam peti sejuk. Ini akan mengelakkan bau dan makanan yang tidak menyenangkan kering. Sebaiknya gunakan bekas plastik atau kaca untuk pembungkusan.