Memilih dapur induksi yang boleh dipercayai untuk kediaman

Kandungan:

Bagaimana ia berfungsi
Kelebihan dan kekurangan tungku induksi
Periuk induksi: apakah itu
Memilih permukaan induksi: apa yang perlu dicari
Periuk induksi TOP 3

Artikel ini adalah mengenai cara memilih hob induksi 2025 tahun. Topik ini sangat relevan. Walaupun kompor induksi muncul di pasaran domestik lebih dari 20 tahun yang lalu, mereka jarang dijumpai di dapur moden. Dan sia-sia. Kadar pemanasan periuk aruhan sama sekali tidak lebih rendah daripada analog gas. Kecekapan dan kemudahan operasi jauh lebih tinggi daripada yang elektrik. Tetapi dapur induksi mana yang boleh dipilih untuk rumah, pejabat atau pondok? Apa itu dan bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain? Mari kita bincangkan perkara ini dengan lebih terperinci.

Bagaimana ia berfungsi

Bagaimana panel induksi berfungsi?

Sebelum membincangkan panel induksi mana yang lebih baik untuk dipilih, mari kita perhatikan prinsip operasinya. Di bawah panel atas dapur terdapat gegelung induksi yang diperbuat daripada tembaga. Itulah sebabnya kompor dipanggil induksi. Gegelung magnet mengalirkan arus elektrik, akibatnya medan magnet terbentuk, menembusi penutup atas. Di bawah pengaruh bidang ini, ayunan elektromagnetik dihasilkan di bahagian bawah pinggan khas, yang menyebabkan pemanasan.

Ngomong-ngomong, dapur tetap sejuk, jadi hampir mustahil untuk membakar diri sendiri. Dalam kes ini, hanya bahagian permukaan aruhan di mana pinggan mangkuk berdiri dipanaskan, iaitu oven secara automatik menyesuaikan dengan diameter kuali. Juga, atas sebab keselamatan, mustahil untuk menghidupkan kompor jika tidak mempunyai periuk atau kuali, yang sangat baik untuk suri rumah yang ekonomi tetapi pelupa.

Lihat juga:

Kelebihan dan kekurangan tungku induksi

Pada pendapat kami, teknik seperti itu mempunyai kualiti yang lebih positif daripada yang negatif. Antaranya, misalnya, adalah: (Lihat juga: Penilaian permukaan aruhan terbaik 2025 tahun ini )

Penggunaan kuasa ekonomi. Ketuhar memanaskan hanya bahagian yang ditempati oleh pinggan dan mengekalkan suhu yang tetap. Oleh itu, proses memasak selesai lebih cepat. Di samping itu, hampir semua model mempunyai perlindungan lonjakan dan sensor lonjakan.
Keselamatan. Tidak ada api terbuka, tidak ada pembakar panas. Sekiranya terdapat periuk kosong di atas dapur atau tidak sama sekali - dapur tidak akan menyala.
Kemudahan penjagaan. Walaupun kandungan kuali "terlepas" secara tidak sengaja, anda tidak akan melihat asap, tidak terbakar, atau anak.Bagaimanapun, dapur tetap hangat dan tidak membakar apa-apa. Setelah digunakan, cukup lap kompor dengan kain lembap.
Tidak ada keperluan khusus untuk ditayangkan. Oleh kerana dapur hanya memanaskan periuk, dan bukan udara, tidak perlu pengudaraan berterusan.
Kemudahan penggunaan. Hampir semua model 2025 Tahun sangat mudah dan senang untuk dikendalikan. Bahkan periuk induksi yang murah mempunyai mod boleh laras atau automatik, yang sangat memudahkan prosesnya.
Saiz padat. Kompor pembakar tunggal dan berkembar bebas sangat ringan dan padat sehingga mudah dibawa ke pondok atau diletakkan dengan selesa walaupun di dapur yang sangat kecil.

Di antara kualiti negatif, hanya ada tiga:

Harga yang cukup tinggi.
Keperluan untuk membeli hidangan khas.
Pendapat yang salah bahawa medan magnet yang dikeluarkan oleh dapur memberi kesan buruk kepada kesihatan manusia.

Kenyataan terakhir sama sekali tidak berasas. Para saintis telah membuktikan bahawa kerana bidang yang dibuat adalah frekuensi rendah, ia sama sekali tidak mempengaruhi kesejahteraan seseorang. Dan produk yang disediakan dengan cara ini tidak mengumpulkan apa-apa dalam diri mereka.

Lihat juga - Memilih mesin basuh pinggan mangkuk desktop yang ringkas

Periuk induksi: apakah itu

Periuk induksi sebagaimana adanya

Terdapat 3 jenis periuk induksi:

meja;
terbina dalam;
digabungkan.

Semasa memilih kompor, anda harus terlebih dahulu menumpukan pada keperluan dan dimensi dapur anda. Yang mana yang lebih disukai?

Kompor meja adalah versi yang paling padat. Selalunya, mereka hanya mempunyai satu atau dua pembakar. Tetapi jika anda tinggal bersendirian dan tidak sering memasak di rumah, pilihan ini jelas untuk anda. Hiburan seperti itu akan mencukupi untuk pasangan muda tanpa anak.

Ketuhar bersaiz penuh adalah pilihan yang sangat baik untuk keluarga 4 orang atau lebih atau dapur profesional. Sudah tentu, pilihan ini berharga lebih tinggi, tetapi prestasi hob seperti ini jauh lebih tinggi.

Untuk pangsapuri moden, terdapat satu lagi pengubahsuaian - permukaan gabungan. Sekiranya rumah sering mematikan lampu, lebih baik memilih kompor induksi jenis ini. Selalunya, ia terdiri daripada empat cincin: 2 daripadanya adalah aruhan, dan 2 gas biasa. Oleh itu, anda pasti dapat memastikan bahawa makan malam akan tiba tepat pada waktunya.

Lihat juga - Mana yang lebih baik: dapur gas atau elektrik

Memilih permukaan induksi: apa yang perlu dicari

Pilih permukaan aruhan untuk memberi perhatian

Untuk membantu membuat keputusan, kami telah mengumpulkan arahan ringkas yang akan membantu anda membelanjakan wang dengan kecekapan yang terbaik.

Mod dan Kuasa

Malangnya, dalam periuk induksi tidak ada kemungkinan kawalan kuasa lancar. Dalam prosesnya, anda boleh mengatur suis pada kedudukan tetap apa pun, serta menetapkan intensiti kerja minimum atau maksimum. Ketepatan di mana anda dapat mengatur proses pemanasan dan mengawal rejim suhu bergantung pada jumlah kedudukan tersebut. Model lebih murah menawarkan mod 10-15, sementara model mahal menawarkan lebih dari 20 kedudukan. ( Lihat juga: Apakah daya optimum dari hob induksi? )

Mod Superheat

Bagi mereka yang biasa hidup dalam irama yang cukup cepat, kami mengesyorkan memilih kompor dengan fungsi pemanasan intensif kecemasan. Sudah tentu, dapur tidak dapat berfungsi dalam mod ini dalam jangka masa yang lama, tetapi anda boleh merebus ladu dalam masa lebih kurang sepuluh minit. Peningkatan kuasa jangka pendek mungkin berlaku kerana rizab dalaman peranti.

Bentuk pembakar

Beberapa hidangan dimasak dengan baik di atas api terbuka. Dalam kes ini, hidangan khas dengan bahagian bawah bulat digunakan. Rawatan haba sangat cepat, tetapi pada suhu maksimum. Pemegang dapur gas biasa, walaupun dengan perkakas khas, terpaksa berpuas hati dengan rupa hidangan seperti itu.Oleh itu, jika anda peminat masakan oriental, lebih baik memilih kompor induksi yang dilengkapi dengan pembakar cekung sfera khas. Hanya dalam kes ini, hidangan akan terasa seolah-olah dimasak dengan api yang sebenarnya.

Keselamatan

Seperti yang telah disebutkan, hampir mustahil untuk terbakar pada kompor induksi. Namun, ada bahaya lain. Sekiranya anda tidak berhati-hati, anda mungkin mencederakan diri di tepi permukaan kaca yang tajam. Oleh itu, jika keluarga anda mempunyai anak yang mudah alih dan sangat ingin tahu, pastikan anda mendapat model dengan sudut bulat. Beberapa model dilengkapi dengan logam pelindung yang mengelilingi perimeter. Mereka juga cukup selamat.

Dimensi

Sebelum membeli kompor, pilih tempat di mana ia akan dipasang dan ukur dimensi maksimum pemerolehan masa depan. Dalam kes ini, perlu dipertimbangkan fakta bahawa periuk induksi tidak boleh diletakkan di dekat objek dan peranti yang mempunyai bahagian logam. Oleh itu, peti sejuk, mesin basuh pinggan mangkuk dan mesin basuh, ketuhar dan peralatan lain harus berada sejauh mungkin.

Keupayaan untuk menetapkan suhu anda pada setiap pembakar

Banyak model periuk induksi membolehkan anda menetapkan mod individu untuk setiap pembakar. Ini membolehkan anda memasak bukan hanya satu hidangan, tetapi beberapa. Dalam kes ini, kuasa pemanasan berbeza digunakan.

Sistem penguncian mod

Model permukaan induksi yang paling "maju" mempunyai fungsi yang agak menarik. Anda boleh menjeda "induksi" sebentar dengan hanya menekan satu butang. Pada masa yang sama, kompor "pintar" akan mengingat semua mod dan tetapan dan setelah dimulakan semula ia akan terus berfungsi seolah-olah tidak ada yang berlaku. Ini sangat mudah sekiranya anda perlu meninggalkan dapur untuk waktu yang singkat dan tidak ada yang menonton proses memasak.

Kawalan suhu

Sekiranya anda membeli kompor induksi, anda tidak perlu lagi mengendalikannya sehingga pinggan tidak terlalu panas dan menentukan suhu "dengan mata". Sensor khas akan melakukan segalanya untuk anda. Sekiranya petunjuk suhu melebihi parameter yang ditetapkan, kompor secara bebas akan memutuskan penurunan daya pemanasan.

Lihat juga - Apa yang lebih baik aruhan atau kompor elektrik

Periuk induksi TOP 3

Untuk menjadikan pilihan pembaca kami lebih mudah, kami telah mengumpulkan penilaian kecil permukaan aruhan terbaik 2025 tahun ini untuk memasak di rumah dan profesional. Memandangkan subjektiviti penilaian, kami tidak akan menyebarkan hadiah, tetapi hanya menyenaraikan beberapa model yang layak, menurut pendapat kami.

LEX EVI 640 BL

Ini adalah salah satu pilihan termurah di pasaran untuk peralatan rumah tangga seperti itu. Di pelbagai kedai runcit, kos panel sedemikian tidak melebihi $ 250. Kelebihannya, yang berikut dapat diperhatikan:

reka bentuk bergaya;
pembakar dengan diameter berbeza;
harga berpatutan;
kawalan sentuh;
pemasa tidur;
perlindungan kanak-kanak (kunci);
penunjuk haba baki.

Dengan semua kelebihan ini, hanya ada satu kelemahan dalam model ini - cap jari tetap berada di permukaan. Tetapi pada harga ini, tolak ini tidak begitu ketara.

Lihat juga - Ketuhar elektrik terbina dalam: mana yang lebih baik untuk dipilih?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Model dari syarikat "Electrolux" ini sesuai untuk mereka yang lebih suka bersiap sedia untuk semua situasi kehidupan. Dua daripada empat pembakar dalam model ini adalah gas, jadi anda boleh memasak makan malam walaupun tidak ada elektrik. Periuk induksi EGD - 6576 NOK dengan yakin memegang peranan utama selama kira-kira dua tahun, dan inilah sebabnya:

Bahagian "gas" dilengkapi dengan pencucuhan elektrik dan suis klasik;
bahagian aruhan dikawal oleh sensor;
sistem ini dilengkapi dengan kunci kanak-kanak, pengawal kebocoran gas dan penunjuk pemanasan sisa;
apabila cecair melimpah ke permukaan aruhan, kompor akan mati secara automatik;
bagi mereka yang tergesa-gesa ada mod "Boost".

Model ini juga mempunyai kekurangan:

suis di bahagian "gas" menjadi sangat panas, kerana ia terletak cukup dekat dengan permukaan;
hampir semua kotoran kelihatan di permukaan yang benar-benar hitam.

Lihat juga - Pilih tudung sunyi untuk dapur

Siemens EH645FE17E

Permukaan aruhan ini telah mendapat pujian tertinggi dari pengguna. Menurut ulasan pengguna, ia boleh dipanggil salah satu model paling popular di antara pilihan standard.

Kelebihan:

reka bentuk bergaya;
bingkai pelindung elegan dari perak;
Mod "Boost";
penunjuk pemanasan sisa, kunci kawalan kanak-kanak, penutupan pelindung semasa limpahan cecair;
permukaan dapat mengenali kehadiran hidangan;
pada akhir proses memasak, kompor memberikan maklumat mengenai jumlah tenaga yang dikeluarkan.

Dengan semua kelebihan, model ini mempunyai beberapa kekurangan. Terdapat sebilangan kecil daripadanya, tetapi sangat penting:

semasa bekerja dengan kuasa tinggi, dengungan kuat terdengar;
anda tidak dapat menyesuaikan tahap kuasa secara berasingan untuk setiap plat panas;
ketiadaan pengapit khas menyukarkan pemasangan sendiri;
kos yang agak tinggi.

Lihat juga - Cara membersihkan pinggan seramik dari simpanan gris dan karbon

Kami sangat berharap artikel kami dapat membantu anda memahami cara memilih hob induksi 2025 tahun ini. Kemungkinan pembantu dapur baru dan moden akan muncul di rumah anda, dan memasak menjadi mudah dan menyeronokkan.